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相方の知り合いで、飲み屋さんしてる人が言うには水割りにはこれがいい、とか。同じサントリー天然水でも「南アルプスでは、味が変わってしまう」そうで。

奥大仙は硬度20、南アルプスは硬度30。この10の差が味に出るようで、「お客さんに、『水変わったね』って言われる」んだとか。かと言って、硬度10では低すぎる。やはり20がちょうどいい塩梅のようです。

ただ、どこへ行っても2Lで売ってるのは南アルプスばかりで、奥大仙は500ミリのペットボトルばかり。何でもメーカー側が今後は南アルプスに変えていくとのこと。

ざっくり調べてみると、日本の軟水は30以上がメインっぽい。ネットを使えばあるいは取り扱ってる店があるかもしれないけど、今度はコストの問題が出てくる訳で。やっぱり街のリカーショップで手軽に買えるにこしたことないよなあ。

たかが10の差、されど10の差。舌の感覚って馬鹿にならんねえ、と言うお話です。

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